营养丰富、口味香脆。产品同时具有降低血糖、改善血液循环、免疫调节等保健功效。本产品红薯含有丰富的淀粉，蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钠等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为最均衡的绿色保健食品。这些物质能保持血管弹性，经常食用对防治老年人习惯性便秘十分有效。